الأربعاء، 21 مايو 2014

اكلة جديده ولذيذه.. طريقة عمل كريم كراميل البروكلي

صورة


وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ : من 35 إلى 40 دقيقة

المكونات لأربعة أفراد:
- رأسان بروكلي
- 20 جرام من شرائح اللوز الرفيعة
- خليط الكريم كراميل: 250 مليلتر من اللبن، 250 مليتر من الكريمة ، 3 بيضات، 4 صفار بيض، مقدار قليل من جوزة الطيب.

التحضير:
1. افصلي رأسي البروكلي إلى وردات صغيرة وضعيهم عملى النار في ماء مغلي مملح لمدة 5 أو 6 دقائق ثم جففيهم بحذر في مصفاة للتأكد من تجفيفهم بقدر المستطاع.
2. قومي بتحضير خليط الكريم كراميل عن طريق خلط جميع المكونات معاً.
3. قومي بمزج البروكلي بالكريم كراميل في سلطانية كبيرة مع إضافة اللوز والملح والفلفل.
4. صبي الخليط في سلاطين صغيرة ثم ضعي السلاطين في طبق عميق يتحمل حرارة الفرن وضعي فيه ماء ساخن حتى يصل إلى نصف السلاطين الصغيرة وضعيهم في فرن درجة حرارته 160? مئوية (5 درجات في فرن الغاز) على طريقة "حمام مريم".
5- يقدم في أطباق التقديم او يقدم في أوعية الكريم كراميل

تعلمى طريقة عمل زبد التوابل العشبية الشهيه

زبد التوابل العشبية


زمن التحضير: 10 دقائق.
زمن الطهي: 20 دقيقة.

المكونات لـ 250 جم من الزبد:

- 250 جم من الزبد.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 10 ذرات من الفلفل المطحون.
- 1 ذرة زعتر.
- 3 رؤوس ثوم.
- بصلة.

طريقة التحضير:

1- يفرم الزعتر والثوم والبصل جيدا.
2- يوضع الزبد في إناء ويذاب على نار هادئة للغاية لمدة 20 دقيقة.
3- يضاف الزعتر والثوم والبصل المفرومين، ويرش الملح والفلفل وتخلط جيدا معا.
4- يسكب الخليط في قالب ألومنيوم ويترك ليبرد حتى يصبح صلب القوام.
5- يوضع في الثلاجة او الفريزر.

فيديوهات لصنع احلي اكسسوارات من الخرز والكريستال